La cuisine et la pâtisserie sont mes passions depuis toute petite. J’ai toujours aimé cuisiner, créer de nouvelles recette et surtout recevoir! J’ai créé le concept Le Kori Doré il y a presque 3 ans. C’est une marque qui regroupe Le Kori Sucré avec des pâtisseries Afro Cake Design et Le Kori Salé proposant des Afro Tapas (Pastelles, Accras, …).
L’Afro Cake Design par Le Kori Doré c’est la réalisation de gâteaux et cupcakes aux saveurs Afro Caribéennes avec des saveurs originales comme la crème de Bissap, et un design représentant des motifs de tissus Africains et Caribéens.
Cette idée m’est venue un peu au hasard car je cherchais avant tout à créer de nouvelles saveurs que l’on n’a pas l’habitude de goûter en pâtisserie et surtout mettre en avant tous nos fruits aux saveurs très variées!
On observe un retour aux sources avec la fierté de mettre en avant nos origines, la culture afro est aussi très tendance depuis quelques années en Occident. C’est donc une occasion d’allier le culturel et la gourmandise avec des pâtisseries qui pourront correspondre à des événements aux thèmes Afro mais pas seulement car mes gâteaux correspondent à tout le monde, à tous les gourmands à la recherche d’originalité et fans de la culture Afro Caribéenne.
L’engouement de mes créations Afro Cake Design sur les réseaux sociaux a été énorme et inattendu je dois avouer. Cela m’a permis d’avoir une visibilité assez importante pour être approchée par de grands événements comme La Foire de Paris en 2018 ainsi que de grands médias.
Je confectionne à la commande pour tous types d’événements (anniversaire, baptême, mariage,…) ou juste pour le plaisir de déguster de bons et beaux gâteaux !
En attendant, vous pouvez passer commande via ma page FACEBOOK ou par mail.
FACEBOOK : LeKoriDore
Contact : [email protected]
